Bryan dan Michael Voltaggio ‘Top Chef’s menjadi tuan rumah residensi Bellagio

Chefs and brothers Bryan, left, and Michael Voltaggio are returning to Bellagio in Las Vegas fo ...

Voltaggii kembali ke Vegas.

Bryan dan Michael Voltaggio — bersaudara, bintang “Top Chef” dan koki-restoran ternama — kembali untuk membintangi residensi Voltaggio di Bellagio kedua mereka di restoran Harvest properti, dari 30 Agustus hingga 10 September. Residensi ini menampilkan klasik Italia-Amerika , termasuk resep keluarga Voltaggio, disiapkan dengan sentuhan kreatif.

Di antara yang menarik: bruschetta, kacang polong dan telur, pizza Margherita, ayam piccata dan osso buco. Voltaggio di Bellagio beroperasi dari jam 5 hingga 10 malam Selasa sampai Sabtu. Kunjungi bit.ly/HarvestBellagio untuk membuat reservasi yang diperlukan.

◆ ◆ ◆

Musim gugur ini, Wynn Las Vegas memulai debut seri makan malam anggur. Kami menyebutnya Big Red.

Serial ini menampilkan kemitraan dengan Napa Valley’s Domain H. William Harlan, yang terkenal karena anggurnya yang sangat didambakan, dengan harga yang mahal, dan diproduksi dengan hemat yang berbasis di cabernet sauvignon.

Setiap makan malam menawarkan minuman dari label yang berbeda: Harlan Estate, Bond, dan Promontory. Setiap kursi adalah $ 10.000, dengan batas 20 tamu per makan malam. Setiap tamu akan menerima keanggotaan langsung di klub anggur label unggulan, melewati daftar tunggu yang panjang. Ada tiga makan malam dalam seri.

Acara debut pada 10 September, di Encore Duplex Suite, dipandu oleh Amanda Harlan, dari generasi kedua keluarga di kilang anggur; makan malam menyatukan rilis Harlan Estate dengan kursus yang dibuat oleh koki Mark LoRusso dari SW Steakhouse.

Cory Empting, direktur pelaksana penanaman anggur untuk Domain Harlan, menyelenggarakan makan malam kedua pada 15 Oktober. Ini berlangsung di hole ke-18 Wynn Golf Club, dengan minuman dari Bond dan kursus dari chef Joshua Smith dari Delilah.

Serial ini berakhir pada 12 November di lokasi yang masih dirahasiakan. Will Harlan, anggota keluarga, pemilik dan direktur pelaksana Domain Harlan, mempersembahkan anggur Promontory yang dipasangkan dengan hidangan dari koki Min Kim dari Mizumi.

Menginap satu malam di Wynn Tower Suite yang baru direnovasi sudah termasuk dalam harga tiket untuk setiap makan malam. Detail/reservasi: wynnlasvegas.com/experiences/Harlan atau 702-770-4362.

◆ ◆ ◆

Di restoran Beauty & Essex di The Cosmopolitan of Las Vegas’ Boulevard Tower, perhiasan antik juga ada di menu.

Lauren Goldman, pendiri By Gold Girl, adalah pemilik pegadaian yang berfungsi sebagai pintu masuk ke restoran. Goldman merakit temuan baru dan antik — perhiasan hingga tas tangan, jam tangan hingga gitar klasik — tidak hanya untuk lokasinya di Vegas, tetapi juga untuk lokasi di Los Angeles dan New York City. (Goldman adalah pialang gadai generasi ketiga.)

Apakah sesuatu dari pegadaian menarik perhatian Anda saat Anda memasuki Beauty & Essex? Server Anda dapat membawa item ke meja Anda untuk diperiksa dan test drive. Saat kami menyusun kolom minggu ini, penawaran pegadaian termasuk anting-anting emas dan berlian, Rolex, kalung rantai kotak-tautan yang dihias dengan sayap berlian, dan tas kotak makan siang Chanel.

Bayangkan membawa pulang sisa makanan Anda ke dalam tas doggie Chanel. Detail: bygoldgirl.com/pages/about.

On the Side berjalan di bagian Taste hari Minggu. Kirimkan kiat, pertanyaan, atau umpan balik melalui email ke [email protected]

Author: Timothy Henderson