Randy’s Donuts melakukan bisnis rekaman di Las Vegas

Daniel Ramadji serves customers at Randy's Donuts on South Rainbow Boulevard on Friday, Aug. 19 ...

Di Randy’s Donuts yang baru, ini adalah dolar untuk donat — pada tingkat rekor.

Donutier, yang terkenal dengan toko aslinya di Los Angeles dengan donat raksasa di atapnya, membuka lokasi pertamanya di Las Vegas pada hari Selasa di South Rainbow Boulevard. Sejak itu, toko tersebut telah memindahkan lebih dari 10.000 donat sehari, buka pada pukul 5:30 pagi dan terjual habis pada pukul 6 atau 7 malam.

Toko itu seharusnya buka 24 jam; penjualan adalah yang pertama dalam 70 tahun sejarah perusahaan.

“Kami menjual donat dalam jumlah yang tidak wajar. Permintaannya sangat luar biasa, dan kami mungkin memiliki 25 mobil dalam antrean dan 25 orang di toko,” kata pemilik Randy, Mark Kelegian dari luar toko Vegas. “Kami sangat mengapresiasi. Kami merasakan cinta.”

Kelegian mengatakan toko itu mempekerjakan 35 orang. Hanya 15 dari staf tersebut yang bertanggung jawab untuk membuat 10.000 lebih donat sehari — dengan tangan.

“Kami bukan pabrik. Jauh lebih mudah untuk membuat 10.000 atau 15.000 donat jika Anda menggunakan mesin,” kata Kelegian. “Dibutuhkan lebih lama dengan tangan.”

Kelegian memperkirakan akan memakan waktu tujuh hari hingga dua minggu agar toko buka 24 jam pada tingkat produksi donat saat ini. Sampai saat itu, donat akan ditawarkan sampai terjual habis.

Toko-toko baru di seberang kota, di Strip

Permintaan donat bisa saja dimulai di Vegas.

Dalam diskusi eksklusif dengan Review-Journal, Kelegian mengidentifikasi tiga rencana Randy lagi: di Cameron Street dan Blue Diamond Road, di Hacienda Avenue dan Fort Apache Road, dan di Charleston Boulevard di Summerlin. Dua lokasi lain yang Kelegian menolak untuk diidentifikasi sedang dalam pengerjaan. “Mereka akan meledakkan pikiran semua orang,” katanya.

Terlebih lagi, Kelegian mengatakan dia sedang berdiskusi dengan kasino Strip untuk membawa properti Randy. Dia menolak menyebutkan nama kasino, tetapi “semua orang memukul kami.”

Tanda besar; makan, bukan gambar

Kembali ke toko baru, sekitar dua bulan sebelum tanda tangan dipasang, kata Kelegian. Tanda akan menampilkan dua tiang memegang donat raksasa, dengan cangkir kopi antara tiang. Tanda akan naik sekitar 33 kaki. “Tujuan kami adalah untuk mendapatkan eksposur sebanyak yang kami bisa untuk donat kami,” kata Kelegian.

Dalam beberapa tahun terakhir, banyak pemasok donat dengan antusias merayakan kelebihan yang menyedihkan, menyalahgunakan produk mereka yang tidak bersalah dengan topping yang mencolok (atau sangat aneh) yang seringkali hanya konyol, dan menghasilkan lebih banyak untuk Instagram daripada makan beraroma. Randy’s, di sisi lain, merayakan standar.

“Mau pakai lobster, wagyu beef, Cap’n Crunch? Kami telah menemukan selama bertahun-tahun bahwa 90 persen donat yang dibeli orang adalah donat klasik kami. Ini seperti pizza dan burger. Jika adonan Anda tidak enak, siapa yang peduli? Jika patty Anda bukan daging sapi yang enak, mereka tidak akan kembali. Donat Anda sendiri harus luar biasa.”

Dan tidak seperti donat Instagram, Randy’s masih dibanderol dengan harga $1,60-$3.

Hubungi Johnathan L. Wright di [email protected] Ikuti @ItsJLW di Twitter.

Author: Timothy Henderson